山形県産令和３年産　秘伝豆 秘伝豆とは青大豆の一種で、山形県では青大豆の代表的な存在です。 その味と香りは大変評判が良く、枝豆状態でも乾燥大豆でも美味しいと言われています。 私達の地域では味噌や豆腐、納豆の加工品で使われています。 あとは水で戻して「塩ゆで」や「ひたし豆」、「数の子豆」で食べてます。 私のオススメは豆乳と豆腐です。 自分達で栽培して収穫、選別までしておりますので、ご希望のキロ数で発送することも可能です。

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