電源:単相100V消費電力:250W容量:16L(60人~80人用)保温温度:80℃設定質量:9.5kg。本体がステンレス製なので、耐蝕性に優れています。本体に湯を入れ、その蒸気熱でスープを保温する湯煎式 二重構造ですので、直熱式と違いスープ全体をやさしく 温めます。蒸気熱の保温効果で、煮づまりを少なくし、スープの焦げ 付きを抑えます。蒸気熱でやさしく温めることで、スープを安定した温度で 保温し、スープの温度ムラを少なくします。スープの油分なども分離しにくく、粘度のあるポタージュや おかゆなどの保温に最適です。 写真の通りで、1年ほど使用しました。 神経質な方のご購入はお控えください。 値段交渉受け付けます。

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